九州の最西端、長崎県五島列島――
大小140あまりの島々が連なるこの地は、
美しく透き通る青い海と、
豊かな海の恵みに恵まれた日本屈指の漁場です。

有福水産は、この五島列島・上五島の海で
大型定置網漁を営み、
新鮮で栄養豊富な魚を全国にお届けしています。
対馬海流が運ぶ暖流、広がる大陸棚、豊富な魚種が
回遊する好条件が揃った五島の海で育まれた
魚介類は、まさに“海の宝石”。

探求心あふれる漁師社長、有福水産の挑戦

五島列島の豊かな海を舞台に、
ただ魚を獲るだけでなく、
他にはない“定置網漁”を追求し続けています。

漁業の現場は、常に自然との対話。
気まぐれな天候や潮の流れ、そして魚の動き――
これらを読み解き、効率的かつ持続可能な漁法を
模索し続けています。
社長の視点は常に未来を見据え、定置網漁を
次の世代にも残せる形で進化させたいという
強い思いが原動力です。

定置網漁――魚の回遊ルートに網を固定し、
魚が自然に網に入るのを待つ、最も自然に優しい漁法。

最大の特徴は、魚を傷つけず、ストレスなく
捕獲できること。
魚が自由に泳いでいる間に、
無理なくその動きに合わせて捕まえることができます。
そのため、捕獲された魚は鮮度が抜群で、品質も最高。

定置網漁は「環境に優しく、持続可能な漁業」
として注目を集めています。

【船上での一瞬が極上の味を決める！】
水揚げしてから船上で一匹ずつ丁寧に扱うことに
こだわりをもっています。
季節ごとに多様な魚種を楽しめる五島の味わいを、
ぜひ一度ご堪能ください。

「五島の海が育んだ奇跡を、あなたの食卓へ――。」
五島の感動を直送いたします。